食品检查-全市供应年夜饭10桌以上的餐饮单位共204家-白山新闻

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                            紹興市場監管系統「保平安迎新春」新聞發佈會。

                            聚焦1:食品安全監督抽檢「兩節」前夕,紹興市局共安排食品抽檢任務300批次,其中生產環節255批次、流通環節20批次、餐飲環節25批次,包括糧食加工品、肉製品、速凍食品、酒類、炒貨食品及堅果製品、水產製品、水果、鮮蛋、醬鴨、醬魚乾等。

                            聚焦3:年夜飯供餐單位檢查情況春節臨近,「年夜飯」預定火熱,為保障春節期間餐飲食品安全,紹興市局在全市範圍內開展「年夜飯」專項檢查行動,「點線面」打響年夜飯食品安全「保衛戰」。

                            年夜飯等春節餐飲食品吃得放心嗎?年貨產品買得安心嗎?

                            自2019年12月25日起,開展節日期間豬肉價格專項督查。截至目前,共出動檢查人數116人次,檢查經營戶95家,發放資料108份。以後腿肉為例,通過對市區6家大型農貿市場的豬肉價格取樣分析,節前市場均價27.50元/500g,最高28元/500g,對比11月同期下跌1.98%。檢查未發現價格違法行為,市場供應較為穩定。

                            聚焦2:市場價格檢查圍繞節日消費集中的民生領域,紹興市局加大價格監管和反不正當競爭執法力度,嚴肅查處囤積居奇,哄抬價格、串通漲價等違法行為。

                            截至目前,全市共出動464人次,檢查食品生產企業114家,食品生產加工小作坊72家,發現並整改問題85個,已完成生產環節抽檢109批次,不合格1批次(黃酒),合格率為99.1%。

                            聚焦4:特種設備安全專項整治在全市範圍內開展隱患排查整治。「兩節期間」共檢查商場超市、賓館飯店、旅遊景區等公眾聚集場所單位21家,設備419台。重點檢查電梯等特種設備的人員持證、使用登記及警示標誌、安全裝置、維保記錄等。發現並消除26個隱患。

                            全覆蓋檢查年夜飯供餐單位,並輻射接待旅遊團隊的賓館飯店、農家樂,以及旅遊景點、高速公路服務區、車站碼頭等區域餐飲單位。元旦以來,全市共出動執法人員1812人次,檢查餐飲單位3413戶次,責令整改問題341戶,立案查處28起,培訓969戶次,發放宣傳資料1742份。

                            在冬季特種設備專項督查中重點檢查了學校、小微企業、服裝加工、熱電企業等使用單位62家,對鍋爐等特種設備的安全管理、作業人員持證上崗、設備定期檢驗、日常維保和現場管理等情況進行了排查。發現並消除隱患83項。

                            強化市、區(縣、市)、所三級防控,在屬地兩級檢查、抽檢和培訓的基礎上,市級層面開展專項督查,推動工作落實,共督查全市大型餐飲單位23家,其中7家餐飲企業,主體責任落實差,食品安全問題多,被紹興市市場監管局典型通報,並列入重點監管,由屬地市場監管部門加大執法檢查和監督抽檢力度,確保整改到位。

                            通過社會價格監督服務組織,開展市場價格巡查。自2019年12月25日起,截至目前,共出動社會價格監督員561人次,巡查經營戶11056家(其中商業零售6093家,美容美髮111家,餐飲1193家,旅行社113家,娛樂行業91家,交通運輸146家,停車場35家,其他行業3274家),校驗電子秤404台,免費發放標價簽5049張,發放價格宣傳資料2522份(冊),節日市場基本平穩,未出現異常情況。

                            導報記者王佳琦通訊員張娜/文導報記者朱釗年/攝

                            紹興市市場監管局在全市食品、藥品、價格、特種設備(消防產品)等領域開展專項檢查,集中精力、集中時間、集中人員打好節日安全攻堅戰。

                            春節將近,為切實保障2020年元旦、春節期間人民群眾身體健康和生命安全,確保人民群眾過上歡樂祥和的假期,日前,紹興市召開市場監管系統「保平安迎新春」新聞發佈會,向市民通報節日期間食品安全和市場消費環境等情況,並公布了2019年度保護黃酒品牌十大典型案例。

                            以年夜飯供餐單位為重點排查食品安全隱患,重點檢查是否配備食品安全管理員,是否開展食品安全自查,食品原輔料採購驗收、索證索票、台賬登記是否落實,人員健康管理及食品留樣是否到位等,並加強相關人員培訓等。目前已責令整改45家,培訓食品安全負責人、食品安全管理人483人,全市供應年夜飯10桌以上的餐飲單位共204家,預訂4303桌。

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