火锅发现-有媒体暗访发现有生石灰“漂白”牛肚流入深圳连锁火锅店-路桥新闻网

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                    「漂白」牛肚流入深圳連鎖火鍋店?

                    監管部門連夜突查62家,22家發現問題

                    流通環節,連夜檢查62家牛肉火鍋店

                    深圳特區報訊(記者 易東)日前,有媒體暗訪發現有生石灰「漂白」牛肚流入深圳連鎖火鍋店。8月5日晚上8點40分至8月6日凌晨1點,深圳市市場監督管理局共出動執法人員213人次,重點核查大牛、大目、八合里等牛肉火鍋店62家,發現涉嫌違法經營問題毛肚商家21家,現場查封1家,查扣疑似問題牛肚117.35公斤,快檢8批次牛肉產品合格,執法抽檢8批次(結果待查)。同時該局還檢查了全市所有屠宰場。

                    據媒體記者暗訪發現,涉嫌「漂白」毛肚屠宰場發現石灰漂白后的牛肚從屠宰廠出來之後,牛肚最終流向了大牛火鍋在南山和福田的多家分店。獲悉情況后,市市場監管局緊急部署,連夜突查大牛、大目、八合里等牛肉火鍋店62家,發現涉嫌違法經營問題毛肚商家21家,現場查封1家,查扣疑似問題牛肚117.35公斤,快檢8批次牛肉產品合格,執法抽檢8批次。記者獲悉,目前,深圳市市場監管局各轄區局和監管所都在開展統一行動,對轄區內的牛肉火鍋店等餐飲場所進行專項檢查。

                    生產環節,全面檢查四家屠宰場

                    此前媒體暗訪發現,黑色的毛肚被用工業級的生石灰(即平時所用建築材料)進行攪拌浸泡,並被工作人員用腳踩踏攪拌進行漂白。而曝光涉嫌「漂白」毛肚的是光明農牧美益肉業屠宰場。經查,該屠宰場屠宰過程符合檢疫要求,出現問題的環節在牛肚等白髒的出廠清洗環節。現場已無浸泡過的牛百葉,執法人員查獲一工業生石灰包裝袋(內有生石灰少許),對車間的三個經營者經營的肉類進行執法抽樣,共抽樣6份,執法人員對石灰粉包裝袋予以扣押。在保證第二天市場供應、滿足屠宰場檢疫管理要求的前提下,執法人員同意屠宰場繼續屠宰牛隻,同時對屠宰后產生的牛肚等白臟進行封存,次日送交無害化處理。

                    執法人員還來到坪山4號屠宰場檢查,該屠宰場8月5日晚共宰牛83頭,現場共有牛百葉約325公斤,經檢查屠宰場內未發現有違規處理牛肚現象。在寶安屠宰場執法人員共檢查牛批發商46家,牛肉分割車間7個,牛內臟處理車間一個。現場未發現使用生石灰處理牛肚及其他違法行為。龍崗3號屠宰場8月5日晚共宰牛33頭,經檢查,屠宰場內未發現有違規處理牛肚現象。

                    下一步,該局將繼續跟進後續處理情況,進一步加強對屠宰場的重點監管,對各火鍋店的牛肚等食品原材料,開展全面專項排查,一旦發現涉嫌經營違法加工的牛肚等牛肉製品將嚴格執法查處。

                    今日关键词:台风白鹿逼近闽粤