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七萬家茶廠不如一個立頓?建茶雲倉行業加速規範

中國農業科學院茶葉研究所副所長姜仁華向記者指出,茶產業存在規模大而不強、產品多而不精、品牌多而不彰等問題。茶產業面臨企業利潤增幅下降、供求失衡、茶葉出口徘徊不前、生產成本持續增加、茶產品供需脫節等挑戰。

相比明前綠茶,廣東人還是更偏愛紅茶、發酵茶。

廣州國際茶葉交易中心有關負責人介紹,從數據我們可以看到,廣東人喝茶的頭牌地位依舊堅如磐石。去年,廣東茶葉年銷售量大約在20萬—25萬噸(含流轉量),佔全國十分之一,銷售量全國第一;年人均消費量1千克,珠三角地區高達2千克,消費量全國第一;廣州芳村交易額約80多億元/年,茶葉流通量全國第一。

來自廣州國際茶業交易中心的最數據顯示,在產品結構方面,全省茶葉綠茶佔38.24%;烏龍茶佔46.9%;紅茶佔6%;其他茶佔8.9%。近年來,綠茶類佔總產量比重不斷下降,而烏龍茶佔比大幅上升,紅茶佔比也有上升趨勢。廣東已形成了粵東地區「單從」烏龍茶;粵北地區「英紅九號」紅茶;粵東北客家地區茶等三大優勢區域。這個三個地區的茶葉產量占廣東省總產量的94%。去年廣東茶葉總產量已達9.5萬噸,同比上一年增長9.38%。總產值約40多億元。

中秋前後,廣東英德紅茶主產區的茶廠幾乎家家都在加班。英德茶行業協會常務副會長梁志宇介紹,今年8月,協會企業的出貨量同比增加了大概二三成,其中電商貢獻不小。

廣東人愛喝茶更愛紅茶,綠茶市場佔比下降

廣州國際茶葉交易中心有關負責人分析指出,我國茶葉生產和消費的地域特徵明顯,主要表現為地區品牌很響,但空有名茶,卻無名牌。統計數據顯示,當前我國有900多個產茶縣,7萬家茶企。但由於標準化生產推廣不夠,生產管理粗放,監管和檢測不到位,茶葉產品質量問題仍時有發生。品質管控體系、行業標準亟待建立。

淘寶今年《春茶消費數據》顯示:2019年的春茶季比往年更加火爆,3月份的春茶成交同比去年再漲兩成,「網購茶客」的戰鬥力一年更比一年強。網絡上年輕人對春茶的熱情更是高漲,過半春茶消費者都是85后、90后。就廣東而言,紅茶和單叢茶等仍然深受消費者的青睞,去年以來白茶成為市場新亮點。

來自廣東茶葉流通協會等數據也反映出類似情況:今年3月1日至3月18日,網購「明前茶」(春茶)下單金額較2月同期環比增長113%,在茶葉銷售的一些特定節點,各大茶企也越來越重視在各大電商平台上的「博弈」,各類促銷活動花樣繁多,受年輕人歡迎的直播買茶方式早已成為一大新亮點。「我們企業也在春茶採摘期間,在抖音進行直播,邀請抖音名主播到茶園現場體驗。」梁志宇說。

廣州國際茶葉交易中心近年就結合行業特點,與地方茶企、政府共同建立新型儲銷雲平台——「壹昊茶雲倉」。壹昊茶雲倉以茶葉交易中心閉環品控體係為核心,全國各優質物源地的龍頭茶企參与經營,物源地政府全程指導監管,集聚各物源地的優質茶企和茶品,充分發揮茶交中心在大灣區及全國主要銷區的區位優勢資源,為茶葉種植者及企業對接銷售渠道。近年4月,廣東首個茶葉溯源體系落地英德,由廣州國際茶葉交易中心聯合英德市政府及當地企業共同建立而成,「接下來,我們還在鳳凰單叢、嘉應茗茶這兩個廣東名茶,以及武夷山大紅袍等國內茶葉主產區建立茶雲倉溯源體系」,進而推動廣東以及國內的茶行業規範化發展,許桐軒如是說。

「電商、80后90后是今年茶葉市場的關鍵詞」,廣州國際茶葉交易中心副總經理許桐軒說:隨着電子商務平台日趨成熟,新生消費力量興起,市場消費結構發生改變,茶葉推廣場景正從茶室向抖音平台轉移。

90后勢頭不可小覷,廣州國際茶業交易中心有限公司董事長楊洋介紹說,從廣東省內的市場信息可見,在茶葉消費者的年齡層中,90后消費者佔比上升明顯,並且超過80后。

茶葉賣到抖音上,30歲以下消費者佔比超40%

茶葉銷售市場雖然供銷兩旺,但「為何七萬家茶廠不如一個立頓」的反思一直存在。

新中式茶飲雖然勢頭強勁,但品牌剛起步,品質不穩,未成氣候。

「近兩年,茶類投資領域呈下行趨勢,以茶為主業的上市公司數量少,表現一般,但與之形成對比的是新中式茶飲興起」,在剛結束的第二屆桂台(梧州)茶產業創新發展論壇上,中國茶葉流通協會秘書長梅宇向記者分享數據稱,2018年發生11起新中式茶飲融資,有超20億元投資,新中式茶飲發展勢頭較好。如上周,瑞幸咖啡就宣布旗下子品牌「小鹿茶」獨立運營,計劃佔領二三四線城市消費市場。

「據我們統計,在廣東地區,2017年,30歲以下成年消費者佔總消費群的40%多,31—35歲消費者大概佔18.10%;到2018年,25歲以下的消費者佔比已超過20%。」

全媒體記者 李劼 見習記者 周中雨

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